Сегодня, 31 марта 2021 г., ребята 3 курса 318 группы технологов на лабораторно-практическом занятии осваивали секреты мастерства работы с карамелью. Искусственная карамель Изомальт - не только диетическая добавка, но и очень интересный продукт с точки зрения кондитерского декора. Он может стать частью сложных инсталляций для тортов с необычным дизайном. С его помощью можно воплотить любую фантазию. Каждый из ребят постарался и вот что у них получилось...
